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鱼香豆腐条的做法

2018-11-02 17:14:10
鱼香豆腐条的做法 酸辣味 菜品口味烧主要工艺 食材明细 豆腐(南)400克洋葱(白皮)15克胡萝卜15克泡椒20克豆瓣酱15克酱油5克白砂糖10克醋8克料酒6克花椒4克大葱5克姜3克淀粉(玉米)15克大蒜(白皮)5克味精2克植物油40克 鱼香豆腐条的做法详细步骤1. 将豆腐,切成3厘米长,1厘米粗细的条;2. 洋葱切末;3. 胡萝卜切3厘米左右的菱形薄片;4. 葱、姜、蒜、泡辣椒均切末;5. 豆瓣酱捣碎;6. 花椒泡出水备用;7. 锅中加油烧至七八成热时将豆腐条放入油锅中炸至浅黄色捞出,沥去余油;8. 另起锅,放底油烧热,放入泡辣椒,炒出红油;9. 锅内再放葱、姜、蒜爆香;10. 放入洋葱、胡萝卜煸炒几下,下入豆瓣炒香;11. 加酱油、白糖、醋、料酒、花椒水、鲜汤,烧开后用湿淀粉勾芡;12. 投入主料,迅速翻动,芡汁包裹主料后,放味精,淋明油,出锅装盘即成。鱼香豆腐条的营养分析孙俪一家三口逛海洋公园邓超胸前挂孩子
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