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晚飯只吃蔬菜能減重嗎

2019/05/02 来源:崇左信息港

导读

有很多女生為了減肥晚餐就只吃素食,這樣健康嗎?在很多減肥的方法中就有素食主義這條路線了,而且這是被認為健康而有效的減肥良方,因此很多女生都會

有很多女生為了減肥晚餐就只吃素食,這樣健康嗎?在很多減肥的方法中就有素食主義這條路線了,而且這是被認為健康而有效的減肥良方,因此很多女生都會選擇吃素減肥。下面我們來看看吃素減肥有哪些需要注意的吧!

吃素减肥有哪些误区呢?

1、以为所有蔬菜一样好

对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”,就很难取得足够的营养物质。

2、“素油”比动物油好

不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食品。实际上,很多加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品乃至以使用“植物奶油”等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实,这些产品中所含的“氢化植物油”成分会引入“反式脂肪酸”,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。

女生为了减肥不吃肉类会造成蛋白质缺乏的现象,会导致月经不调或闭经的情况,所以肉类中的蛋白质是维持身体健康的必须营养素,如果为了减肥而不吃肉类等蛋白质食品是不可取的。

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